01 / ABOUT THE PLACE
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점심 초밥을 주문하면 카운터에서 쥐는 순서대로 한 점씩 내어준다는 후기가 있는 Sushi Kagen. 밥이 쫀득한 식감이라 좋았다는 이야기도 있다. 눈앞에 놓이는 초밥을 하나씩 음미하고 싶은 이에게 반가운 방식이다. 점심 초밥은 8점 950엔, 10점 1,300엔, 12점 1,650엔이다. 모두 맑은 국물이 함께 나오는 메뉴로 안내되어 있어, 가볍게 먹을지 조금 더 다양한 초밥을 맛볼지에 따라 고를 수 있다.
실제로 12점을 주문한 방문자는 도미 맑은 국물이 품위 있고 부드러운 맛이었다고 소개했으며, 가리비와 가지도 기억에 남았다고 한다. 다른 점심 방문자는 초밥 10점의 도톰한 재료와 붉은 된장국을 언급했다. 여러 재료를 한 접시로 즐기고 싶다면 지라시도 있다. 보통은 1,000엔, 곱빼기는 1,300엔이다. 메뉴에는 참치, 새우, 문어, 오징어, 붕장어가 올라간다고 적혀 있다. 생선 위주로 고르고 싶은 날에는 참치덮밥도 선택지다. 점심 메뉴는 1,000엔이며, 곱빼기는 1,300엔이다. 초밥을 한 점씩 다양하게 맛볼지, 덮밥으로 초밥밥과 참치를 함께 즐길지 기분에 따라 선택하면 된다.
재료의 차이를 한층 더 즐기고 싶다면 상급 초밥 9점에 중뱃살 참치, 성게알, 조린 붕장어, 게살 등이 나온다. 상급 초밥 13점은 상급 초밥에 추천 초밥 네 점을 더한 구성이다. 먼저 8점으로 시작하거나, 눈여겨본 재료까지 여유 있게 맛보고 싶은 날에는 상급 세트를 고르는 식으로 선택할 수 있다. 점심 영업은 화·수·금·토요일 11:30부터 14:00까지다. 차분한 분위기와 카운터 식사를 언급한 방문자도 있어, 점심에 혼자 식사하거나 초밥을 중심으로 느긋하게 먹고 싶을 때 잘 어울린다.
